Gyors és ízletes köret vagy előétel, ezek a gluténmentes puha kenyérpálcikák 25 perc alatt elkészülnek, és csak 2 összetevőre lesz szükségük – görög joghurtra és gluténmentes önfejlesztő lisztre. Ráadásul könnyen készíthetsz belőlük sajtos gluténmentes kenyérpálcikákat vagy fokhagymás vajas kenyérpálcikákat – a részleteket az alábbi receptben találod.
Hozzávalók
- 200 g gluténmentes liszt
- 170 g görög joghurt/zsíros natúr joghurt (teljes zsírtartalmú)
- Választható a befejezéshez: egy kis olívaolaj az ecseteléshez és egy kis só.
Elkészítés
- Melegítse elő a sütőt 180C-ra (légkeverés), és béleljen ki egy közepes méretű tepsit tapadásmentes sütőpapírral.
- Adjuk a lisztet és a joghurtot egy tálba, és keverjük össze egy kanállal, amíg morzsalékos tésztát kapunk. Néhány percig gyúrjuk a kezünkkel, amíg egy sima tésztagolyót nem kapunk.
- A tésztát ossza 6 egyenlő méretű darabra, és mindegyikből tekerje hosszú, kb. 2-3 cm vastag kolbász alakúra. Rendezzük el a kenyérszeleteket a tálcán, és (opcionálisan, hogy még aranyszínűbb legyen) kenjük meg a tetejüket egy kis olívaolajjal, és szórjunk rá egy kis sót.
- Süssük a középső polcon 20 percig, amíg aranyszínű és finom lesz.
Ha fokhagymás vajas kenyérszeleteket szeretne készíteni belőlük, egyszerűen olvaszd meg a vajat egy kis edényben, add hozzá a fokhagymát, egy teáskanál olívaolajat és a szárított petrezselymet. Keverje össze, majd kenje a forró kenyérszeleteket. Jó étvágyat!
A sajtos változathoz adjunk 70 g reszelt cheddar-t a tésztához (a 2. lépés után), és jól keverjük össze. Ezután a recept szerint feltekerjük és megsütjük.
