Ebben a cikkben áttekintjük a tejfogyasztás és a PCOS közötti kapcsolatot, valamint öt okot, amiért érdemes elkerülni a tejtermékeket e hormonális rendellenesség tüneteinek kezelése során. Megosztom továbbá a tejmentességgel kapcsolatos tapasztalataimat, és azt is, hogyan hatott ez a PCOS-emre.
A policisztás ovárium szindróma (PCOS) olyan állapot, amely befolyásolja a nők hormonszintjét, és a normálisnál több férfi hormon termelődéséhez vezet. Ez problémákat okozhat a menstruációval és megnehezítheti a teherbeesést.
A PCOS nemkívánatos változásokat okozhat a külső megjelenésében is, és súlyos egészségügyi problémákhoz, például cukorbetegséghez és szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet.
A tejtermékek kerülésének okai PCOS esetén
Ha PCOS-diétát próbál tartani a fogyás vagy a tünetek kezelése érdekében, érdemes megfontolni a tejtermékek fogyasztásának csökkentését vagy teljes visszaszorítását. Ide tartoznak az olyan élelmiszerek, mint az alacsony zsírtartalmú tej, a túró, a sajt, a tejsavófehérje és az összes tejtermék. Íme öt nyomós ok, amiért a tejtermékek ronthatják a PCOS-t.
1. Inzulinrezisztencia
A PCOS gyakran jár együtt inzulinrezisztenciával – ez a probléma a szakértők szerint az elhízott és sovány nőket egyaránt érinti.Az inzulinrezisztencia – más néven inzulinérzékenység – negatív hatással lehet az ovulációra, mivel arra késztetheti a szervezetet, hogy túl sok tesztoszteront termeljen. Emellett súlygyarapodáshoz is vezethet, és megnehezítheti a további fogyást. Ideális esetben az inzulinszintednek emelkednie kellene, miután ettél, ami arra készteti a májadat és az izmaidat, hogy a vérből származó cukrot energiává alakítsák.Ekkor mind a vércukor-, mind az inzulinszintednek csökkennie kell.
Ha azonban Ön inzulinrezisztens, a test sejtjei nem reagálnak úgy a hasnyálmirigy által termelt inzulinra, ahogy kellene.Hogy megpróbálja leküzdeni a rezisztenciát, még több inzulint termel – és ennek következtében az Ön inzulinszintje túl magasra emelkedik. Végül a hasnyálmirigye már nem tud elég inzulint termelni ahhoz, hogy a vércukorszintjét kordában tartsa, ami potenciálisan 2-es típusú cukorbetegséghez vezethet. A tejtermékek, különösen a magas cukortartalmúak, mint az ízesített tej vagy a fagylalt, növelhetik az inzulinszintet, ami a szokásosnál magasabb tesztoszteronszint mellett potenciálisan súlyosbíthatja az állapotot, és nagyon megnehezíti a fogyást.
2. Gyulladás
A PCOS összefügg a krónikus, alacsony fokú gyulladással, a vérvizsgálatok azt mutatják, hogy az érintettek bizonyos gyulladásos markerek szintje magasabb a szokásosnál. A krónikus gyulladás csökkentésének egyik módja a transzzsírok (más néven transz-telítetlen zsírsavak) mennyiségének csökkentése az étrendben.A kutatások valóban összefüggést mutattak ki az alacsony fokú gyulladás és a transzzsírokban gazdag étrend között. Egyes tejtermékek természetesen tartalmaznak transzzsírokat, bár ezek általában kisebb mennyiségben vannak jelen, és mértékkel fogyasztva meglehetősen biztonságosak.A mesterséges transzzsírok – amelyeket részlegesen hidrogénezett zsíroknak vagy ipari transzzsíroknak is neveznek – azonban sokkal több kárt okozhatnak. Ezek akkor keletkeznek, amikor a növényi olajokat kémiai úton feldolgozzák, hogy növeljék eltarthatóságukat, és nemcsak a gyulladást súlyosbíthatják, hanem a szívbetegségek kockázatát is növelhetik.
Egyes fagylaltok és más feldolgozott tejdesszertek magas transzzsírtartalmúak lehetnek, amelyek általában részben hidrogénezett olajként jelennek meg az összetevők listáján.Egyes feldolgozott sajtok szintén magas transzzsírtartalmúak lehetnek.
3. Hormonális hatás
A PCOS-ben szenvedő nőknél gyakori a hormonális egyensúlyhiány, ami olyan tünetekhez vezet, mint az akne, a hajhullás, a rendszertelen menstruáció, a meddőség és a hirsutizmus (az arcszőrzet vagy a túlzott testszőrzet növekedése).A tejtermékek bizonyos hormonokat és inzulinszerű növekedési faktorokat tartalmaznak, amelyek potenciálisan befolyásolhatják ezeket az egyensúlytalanságokat. Bár a PCOS-hez közvetlenül nem kapcsolódik, a férfiakkal és gyermekekkel végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a tehéntejtermékek szokásos fogyasztása olyan mértékben befolyásolhatja a hormonokat, hogy az befolyásolja a gyermekek szexuális érésének módját.
4. Emésztési problémák
A PCOS-ben szenvedő nőknél általában magas a luteinizáló hormon (LH) és a tüszőstimuláló hormon (FSH) szintje. Ennek eredményeképpen a peteérést befolyásolják, és a menstruáció rendszertelenné válhat. Ezek a hormonok azonban hozzájárulhatnak az IBS (irritábilis bél szindróma) kialakulásához is, mivel a tanulmányok szerint a túl sok LH és FSH lelassíthatja az étel haladását az emésztőrendszeren keresztül, ami székrekedéshez vezethet.
A PCOS-ban és IBS-ben szenvedő nők esetében a tejtermékek és a tejfogyasztás csak ronthat a helyzeten. Magas zsírtartalma hasmenéshez vezethet, vagy egyszerűen csak felerősítheti a meglévő tüneteket.
5. Allergiák és ételérzékenység
Nincs olyan tanulmány, amely bizonyítaná az ételallergia/intolerancia és a PCOS közötti kapcsolatot, de egyesek úgy találják, hogy bizonyos ételekre reagálnak, és az ezt követő gyulladás a szervezetükben súlyosbítja a PCOS tüneteit.Ez minden bizonnyal így lehet a tej alapú élelmiszerek esetében. Egyeseknél a tejfogyasztás súlyosbítja a pattanásokat – ami gyakori PCOS-tünet. Valóban, van némi tudományos bizonyíték arra, hogy a teljes tej (teljes zsírtartalmú tejtermékek), az alacsony zsírtartalmú tejtermékek és a sovány tej hozzájárulhat a problémához.
Egy másik lehetséges probléma, amelyet a tejfogyasztás okozhat, a laktózintolerancia. Ilyenkor a szervezet nem tudja megfelelően megemészteni a tejben található cukrot, a laktózt, ami olyan problémákhoz vezet, mint a puffadás, hasmenés és gyomorgörcsök. A tejallergia is problémát jelenthet. Ez az immunrendszert érinti, és a szervezet tévesen úgy reagál a tejre, mintha az egy káros anyag lenne. Ezután olyan anyagokat szabadít fel, amelyek a tipikus allergiás tüneteket okozzák, az enyhe kiütésektől kezdve az olyan súlyosabb problémákig, mint a légzési nehézségek.
Legjobb tejtermékek alternatívák PCOS esetén
A tehéntej helyett kipróbálhatod a mandulából, kesudióból, kókuszdióból, kenderből, lenmagból vagy szójatejből készült alternatív tejet. Legyen azonban óvatos a rizstejjel vagy a zabtejjel, mivel mindkettő magas szénhidráttartalmú, és negatív hatással lehet a vércukorszintjére. Vaj helyett próbálja ki az olívaolajat vagy a kókuszolajat.
Az avokádópüré, a banán vagy az almaszósz remek vajhelyettesítő lehet sütéskor. Ha sajtról van szó, keressen tejmentes alternatívákat. Az ízek márkánként eléggé eltérőek lehetnek, ezért érdemes többfélét is kipróbálni. Azt is ajánlom, hogy próbálja ki a táplálékélesztőt! Kielégítő, sajtos íze van, és jó B-vitaminforrás. Használhatja sajtos szószok készítéséhez, vagy szórhatja bármire a burgonyás ételektől kezdve a tésztákig.
Tapasztalataim a tejmentességgel kapcsolatban
Személyes PCOS-tapasztalattal rendelkezőként elmondhatom, hogy a tejmentesség az egyik legjobb dolog volt, amit valaha tettem. Tizenéves korom óta szenvedek PCOS-ben, és már körülbelül 15 éve tejmentes vagyok. Amint abbahagytam mindenféle tejtermék fogyasztását, az emésztési tüneteim javultak, és a PCOS tünetei szinte teljesen megszűntek. Könnyebb volt elérni és megtartani az egészséges testsúlyt, és jótékony hatással van a ciklusom rendszerességére.
