A káposzta szépen ropogós marad, ha egy egyszerű öntettel dobjuk fel ebben az egyszerű káposztasaláta receptben.
Diómentes, Tejmentes, Szójamentes, Vegetáriánus, Tojásmentes, Gluténmentes
Ez az egyszerű káposztasaláta tökéletes ropogós, keresztesvirágú köret bármilyen főételhez. Egy világos, házi készítésű vinaigrette-tel párosítva a káposzta könnyű és frissítő lesz. Ha a káposztát saját maga aprítja fel, pénzt takaríthat meg (az előre felaprított káposztafajtákért gyakran felárat kell fizetni kilónként). Mivel a káposzta tele van vízzel és rostokkal, ez a saláta hidratál és jóllakat. A receptet alább találja, valamint ötleteket az egyszerű módosításoktól kezdve a káposzta aprításáig!
Előkészület: 10 perc
Teljes idő: 20 perc
Adagok: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók
- 2 evőkanál citromlé
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyemzöldet
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 1 evőkanál méz
- 1 teáskanál fokhagymapor
- ½ teáskanál só
- ½ teáskanál őrölt bors
- 8 csésze aprított zöldkáposzta (1 kis fejből)
Elkészítés
- Keverje össze a citromlevet, az olajat, a petrezselymet, a mustárt, a mézet, a fokhagymaport, a sót és a borsot egy nagy tálban. Adjuk hozzá a káposztát, és forgassuk össze, hogy bevonja; hagyjuk állni 10 percig. Újra átforgatjuk; azonnal tálaljuk, vagy tálalás előtt legfeljebb 1 órára a hűtőszekrénybe tesszük.
