Csodálatosan puha és bolyhos gluténmentes fehér kenyér, egyszerű módszerrel és mindössze 6 hozzávalóval?! Igen, kérem! Ez a gyönyörű kenyér hatalmas elismerést váltott ki a háztartásomban, nagy sikert aratott a (gluténevő) férjem és a gyerekek, valamint én magam körében. 25 éve vagyok cöliákiás, és ritkán találok olyan puha és bolyhos gluténmentes kenyeret, mint ez. Ha már…
Csodálatos kis gluténmentes, ropogós zsemlék, amelyeknek aranyszínű, ropogós a héjuk és puha, párnás, puha a belsejük. Kicsit olyanok, mint a kis ciabatta zsemlék, de finomabb morzsaszerkezettel, és tökéletesek ebédszendvicsekhez és levesekhez vagy vacsoratekercsnek. Ezeket a tekercseket az Eat & Enjoy Gluten Free című szakácskönyvemben található szeretett ropogós baguette receptemhez igazítottam, így ha élvezed ezeket a…
Az olyan gyönyörű sütemények készítése, mint ezek a gluténmentes csokoládés és banános zsemlék, csodálatos élvezet. Olyan ételek, amelyekhez nem gyakran jutunk hozzá, ha gluténmentes diétát követünk. Ezek a zsemlék puhák és lágyak, a tésztán banánpüré fut át, a mogyorós csokoládékrém és a csokoládéforgács tetején pompás mogyorós csokoládéval. A legjobb, ha még melegen, a sütőből…
Nem titok, hogy nagy rajongói vagyunk a töltött paprikának. A paprikák elég erősek ahhoz, hogy megtartsák az alakjukat, elég nagyok ahhoz, hogy elférjen bennük egy megfelelő mennyiségű töltelék, miközben a legkülönfélébb ízeket is elviselik – számtalan kombináció és összetevő tökéletes edénye. Ezt a sokoldalú ételt nem csak egyszerű elkészíteni, de kis és nagy családokat is…
Ha a krémes toszkán csirke nálad is a főszereplő, akkor ez a recept pontosan az lesz, ami felrázza a hétköznapi vacsora rutinját. A gyorsan sülő csirkeszeleteket egy fűszeres-édes kókusztejes mártással párosítottuk, amely nem evilági ízű. A paradicsom (és a paradicsompaszta) visszahozza a földre, így újra és újra (és újra!) elkészítheted. Nem győzött meg? Említettük már,…
Kényeztesse magát a fűszeres ricottás-mézes pirítóssal, egy olyan finomsággal, amely biztosan kielégíti a vágyait. A fűszerek és az édesség tökéletes egyensúlyával ez egy olyan pirítós, amelyet újra és újra élvezni fog! Hozzávalók 2 szelet Gluténmentes barna kenyér 4 bőséges evőkanál ricotta sajt 1-2 evőkanál méz 1/4 teáskanál édesköménymag 1/4 teáskanál koriandermag Szeletelt barack Csipetnyi chilipehely…
Élvezze a sült zöldségekből és teljes kiőrlésű gabonából készült, ízekben és egészséges összetevőkben bővelkedő Tortilla Wrap finomságait. Ez egy ízletes étel, amely minden alkalommal újabb falatot kíván majd! Hozzávalók 4 Gluténmentes teljes kiőrlésű tortilla lap 1 kis pézsmatök, meghámozva és felkockázva 1 piros paprika szeletelve 1 padlizsán, kockára vágva 1 lilahagyma, szeletelve Olívaolaj Só és…
Keverje össze a halat és a garnélarákot egy krémes mártással, és a tetejére ropogós aranyszínű burgonyát tegyen, hogy nyerő családi vacsorát készítsen. Gluténmentes, tejmentes, szójamentes, szezámmentes Előkészület: 30 perc Teljes idő: 1 óra Adagok: 4 Nehézség: Könnyű Hozzávalók 400 g karfiol, apró virágokra vágva 1/4 csésze gluténmentes táplálékélesztő (lásd a megjegyzést) 2 teáskanál kukoricaliszt 1…
Édes, pikáns és fűszeres egyszerre, ez a jerk csirke recept teljesen finom. Próbálja ki a jerk csirke pácot sertéskarajon, kemény fehér halon vagy akár kecskén is, ha talál ilyet. A faforgács nem kötelező, ha grillez, de autentikus, finom ízt ad a csirkének. Tálalja egy enyhén édes köret, például édesburgonya vagy kukoricakenyér kíséretében, hogy kiegyensúlyozza a…
A Tinola, egy vigasztaló filippínó leves, amelyet sok gyömbérrel és fokhagymával fűszereznek, számtalan változata létezik a Fülöp-szigeteken. A leveshez malunggay leveleket (más néven moringa) használnak, amelyek frissen vagy fagyasztva kaphatók az ázsiai piacokon. A bok choy jó helyettesítője. Nyugodtan növelheti a fokhagyma és a halszósz mennyiségét, hogy még ízletesebb legyen a leves. Tálalja ezt az…