Gyors és ízletes köret vagy előétel, ezek a gluténmentes puha kenyérpálcikák 25 perc alatt elkészülnek, és csak 2 összetevőre lesz szükségük – görög joghurtra és gluténmentes önfejlesztő lisztre. Ráadásul könnyen készíthetsz belőlük sajtos gluténmentes kenyérpálcikákat vagy fokhagymás vajas kenyérpálcikákat – a részleteket az alábbi receptben találod. Hozzávalók 200 g gluténmentes liszt 170 g görög joghurt/zsíros…
Csodálatosan puha és bolyhos gluténmentes fehér kenyér, egyszerű módszerrel és mindössze 6 hozzávalóval?! Igen, kérem! Ez a gyönyörű kenyér hatalmas elismerést váltott ki a háztartásomban, nagy sikert aratott a (gluténevő) férjem és a gyerekek, valamint én magam körében. 25 éve vagyok cöliákiás, és ritkán találok olyan puha és bolyhos gluténmentes kenyeret, mint ez. Ha már…
Csodálatos kis gluténmentes, ropogós zsemlék, amelyeknek aranyszínű, ropogós a héjuk és puha, párnás, puha a belsejük. Kicsit olyanok, mint a kis ciabatta zsemlék, de finomabb morzsaszerkezettel, és tökéletesek ebédszendvicsekhez és levesekhez vagy vacsoratekercsnek. Ezeket a tekercseket az Eat & Enjoy Gluten Free című szakácskönyvemben található szeretett ropogós baguette receptemhez igazítottam, így ha élvezed ezeket a…
Az olyan gyönyörű sütemények készítése, mint ezek a gluténmentes csokoládés és banános zsemlék, csodálatos élvezet. Olyan ételek, amelyekhez nem gyakran jutunk hozzá, ha gluténmentes diétát követünk. Ezek a zsemlék puhák és lágyak, a tésztán banánpüré fut át, a mogyorós csokoládékrém és a csokoládéforgács tetején pompás mogyorós csokoládéval. A legjobb, ha még melegen, a sütőből…
Nem titok, hogy nagy rajongói vagyunk a töltött paprikának. A paprikák elég erősek ahhoz, hogy megtartsák az alakjukat, elég nagyok ahhoz, hogy elférjen bennük egy megfelelő mennyiségű töltelék, miközben a legkülönfélébb ízeket is elviselik – számtalan kombináció és összetevő tökéletes edénye. Ezt a sokoldalú ételt nem csak egyszerű elkészíteni, de kis és nagy családokat is…
Ha a krémes toszkán csirke nálad is a főszereplő, akkor ez a recept pontosan az lesz, ami felrázza a hétköznapi vacsora rutinját. A gyorsan sülő csirkeszeleteket egy fűszeres-édes kókusztejes mártással párosítottuk, amely nem evilági ízű. A paradicsom (és a paradicsompaszta) visszahozza a földre, így újra és újra (és újra!) elkészítheted. Nem győzött meg? Említettük már,…
Kényeztesse magát a fűszeres ricottás-mézes pirítóssal, egy olyan finomsággal, amely biztosan kielégíti a vágyait. A fűszerek és az édesség tökéletes egyensúlyával ez egy olyan pirítós, amelyet újra és újra élvezni fog! Hozzávalók 2 szelet Gluténmentes barna kenyér 4 bőséges evőkanál ricotta sajt 1-2 evőkanál méz 1/4 teáskanál édesköménymag 1/4 teáskanál koriandermag Szeletelt barack Csipetnyi chilipehely…
Élvezze a sült zöldségekből és teljes kiőrlésű gabonából készült, ízekben és egészséges összetevőkben bővelkedő Tortilla Wrap finomságait. Ez egy ízletes étel, amely minden alkalommal újabb falatot kíván majd! Hozzávalók 4 Gluténmentes teljes kiőrlésű tortilla lap 1 kis pézsmatök, meghámozva és felkockázva 1 piros paprika szeletelve 1 padlizsán, kockára vágva 1 lilahagyma, szeletelve Olívaolaj Só és…
Sohasem volt még több lehetőség azok számára, akik kiiktatták a glutént az étrendjükből – karfiolos gnocchi, cauli-pizzakéreg, az alt-paszták végtelennek tűnő választéka, gluténmentes kenyér, amelynek nem fűrészpor íze van… a lista folytatható. De bár a glutén – a búzában, árpában és rozsban található fehérje (gondoljunk rá úgy, mint a mindent összetartó ragasztóra) – elhagyása az…
Úgy tűnik, mintha manapság mindenki és a húga is kiiktatná a glutént vagy a tejtermékeket az étrendjéből. És ennek van is értelme: sok embernek intoleranciája van ezekkel az ételekkel szemben, ami egy sor rendkívül kellemetlen mellékhatáshoz vezethet, a puffadástól kezdve a gyomorrontáson át a tápanyaghiányig. Mégis, ha mindkettőtől meg kell szabadulni, az azt jelenti, hogy…