Sohasem volt még több lehetőség azok számára, akik kiiktatták a glutént az étrendjükből – karfiolos gnocchi, cauli-pizzakéreg, az alt-paszták végtelennek tűnő választéka, gluténmentes kenyér, amelynek nem fűrészpor íze van… a lista folytatható. De bár a glutén – a búzában, árpában és rozsban található fehérje (gondoljunk rá úgy, mint a mindent összetartó ragasztóra) – elhagyása az…
Úgy tűnik, mintha manapság mindenki és a húga is kiiktatná a glutént vagy a tejtermékeket az étrendjéből. És ennek van is értelme: sok embernek intoleranciája van ezekkel az ételekkel szemben, ami egy sor rendkívül kellemetlen mellékhatáshoz vezethet, a puffadástól kezdve a gyomorrontáson át a tápanyaghiányig. Mégis, ha mindkettőtől meg kell szabadulni, az azt jelenti, hogy…
Ebben a cikkben áttekintjük a tejfogyasztás és a PCOS közötti kapcsolatot, valamint öt okot, amiért érdemes elkerülni a tejtermékeket e hormonális rendellenesség tüneteinek kezelése során. Megosztom továbbá a tejmentességgel kapcsolatos tapasztalataimat, és azt is, hogyan hatott ez a PCOS-emre. A policisztás ovárium szindróma (PCOS) olyan állapot, amely befolyásolja a nők hormonszintjét, és a normálisnál több…
A háttérről A glutén- és laktózmentes termékek hirtelen növekedést regisztrálnak a piacon, különösen a toleráns emberek körében, és ez a fogyasztók zavarához és táplálkozási hiányosságokhoz vezet. Az elmúlt 10 évben folyamatosan nőtt az e tendencia körüli tanulmányok száma, mivel a különböző tudományágak tudósai megpróbálták racionalizálni a fogyasztók viselkedését az ilyen élelmiszerek kiválasztásában. A tudományos vita…
Bár úgy tűnhet, hogy szinte mindenki elhagyja a glutént vagy a tejtermékeket az étrendjéből, valódi egészségügyi okai lehetnek annak, hogy mindkettőt elhagyjuk. Nemcsak a glutén és a tejtermékek gyakori intoleranciája járul hozzá az olyan kellemetlen mellékhatásokhoz, mint a puffadás, a gázok és az emésztési zavarok, hanem az emberek az allergiák, érzékenységek vagy gyulladásos állapotok enyhülését…